Arche Passagier: Bautzner Kastengurke

Lokalheldin aus Sachsen. Arche-Passagier seit Juli 2020. Unterstützt von Slow Food Dresden und Slow Food Lausitz. Die Bautzener Kastengurke ist eine alte Sorte aus der Kategorie der Freilandgurken. Sie wurde früher im kalten Kasten gezogen und hat daher ihren Namen. „Die Gurke ist grünbleibend, ca. 40 cm lang, sehr dickfleischig und als Senfgurke im Ertrag unübertroffen,“ beschreibt sie der Erfurter Samenzüchter Ernst Benary 1924 in seinem ‚Haupt-Samen-Verzeichnis‘. In einem Katalog der Erfurter Firma Heinemann von 1940 ist die Bautzener Kastengurke aufgeführt. Ein Nachweis, dass sie in diesen Jahren vermutlich noch weit verbreitet war. Danach geriet sie im Zuge des Vormarschs der Schlangengurke in Vergessenheit.