20251121_Ausflug ins Hochprozentige - Destillerie Kammer-Kirsch

Dieser Produzentenbesuch führt uns zu einem historisch interessanten Erzeuger von hochprozentigen Genussmitteln. Unter den Destillerien in und um Karlsruhe genießt Kammer-Kirsch eine historische Ausnahmestellung. Echtes, unverfälschtes, qualitativ hochwertiges Schwarzwälder Kirschwasser herzustellen, war der Auftrag des Badischen Landtags, weshalb Kammer-Kirsch 1906 gegründet wurde. Heute ist Kammer-Kirsch vor allem dafür bekannt, den Black Forest Whiskey herzustellen. Kammer-Kirsch ist auch kein Staatsbetrieb mehr, sondern wird privatwirtschaftlich geführt. Erst vor Kurzem hat Kammer-Kirsch in eine neue Destillationsanlage investiert. In Zeiten abnehmenden Alkoholkonsums ist es sicher interessant nachzufragen, wie Kammer-Kirsch darauf reagiert.

Im Rahmen des Produzentenbesuchs werden wir drei Produkte von Kammer-Kirsch probieren.