Gans aus artgerechte Haltung – gans lecker

Vor und zu Weihnachten essen viele gerne Gans. Es ist heutzutage aber sehr schwierig, Geflügel und vor allem Gänse aus regionaler, artgerechter Haltung zu bekommen. Doch im Umkreis von Oldenburg gibt es einen Züchter, der eine Gänseschar mit 300 Tieren auf der Weide hält. Wir werden den Betrieb der Familie Eyting besuchen und eine ausführliche Führung zum Thema Gans bekommen. Zur Führung gibt’s dann auch eine kleine Kostprobe aus eigener Produktion, sozusagen als Vorspeise.

Danach geht es zum Restaurant Griesteder Hof ganz in der Nähe für ein traditionelles Drei-Gang-Menü mit Gans vom Eytjehof in gemütlicher Atmosphäre.

Restaurant Gristeder Hof, Heller Landstraße 7, 26215 Gristede, www.gristeder-hof.de

Min. Teilnehmer: 15

Verbindliche Anmeldung bis 16. November bei Sabine Ehlts, Tel: 0441-2097762 oder per E-Mail: oldenburg@slowfood.de