Besuch beim Meister des Rauches

Karl-Hans Nagy ist leidenschaftlicher Räucherer und das seit über 40 Jahren!
Er wird uns in die Kunst des Räucherns einführen und erklären, wie er mit unterschiedlichen Hölzern und eigenen Gewürzmischungen seine , wie Fisch, Geflügel, Schinken und sogar Olivenöl herstellt.
Darin ist er wahrlich ein Meister, der durch die verschiedenen Räuchermethoden dem Fleisch sein natürliches Aroma lässt.
Dies kann bei der anschließenden Verkostung von drei Sorten Räucherlachs und Räucherforelle erschmeckt werden.

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