Kochtermin 09.09.2023 - Rund um die Tomate

Wikipedia schreibt: "Die Tomate (Solanum lycopersicum), in Österreich sowie in Südtirol auch der Paradeiser bzw. die Paradeis^[1] (seltener Paradeisapfel)^[2] genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Damit ist sie eng mit anderen Speisegewächsen wie der Kartoffel (Solanum tuberosum), der Paprika (Capsicum) und der Aubergine (Solanum melongena) verwandt, aber auch mit Pflanzen wie der Tollkirsche, der Alraune, der Engelstrompete, der Petunie oder dem Tabak (Nicotiana). "

Wer hätte das gedacht. Auf jeden Fall ist die Tomate eine äußerst vielseitige Frucht. Unser gesamtes Menü wird aus Tomate bestehen bzw. Tomate beinhalten - ja, auch das Dessert. Wir sind gespannt.

Im übrigen klären wir dann auch die Frage, ob die Tomate ein Obst oder ein Gemüse ist ;-)

Interessierte Mit-Köche oder Mit-Esser melden sich bitte per email bei taunus-westerwald@slowfood.de