Schneckentisch: 03/14

Schneckentisch März

Das Rind- und Kalbfleisch ist Hinterwälder
 
Gruß aus der Küche:
 
Wildschweinrillettes mit geröstetem Gewürzbrot
dazu wird ein Glas Gutedel „Fuchs Wii“ serviert
 
Vorspeise und Hauptgang zur Wahl:
 
Tatar und Carpaccio vom Rind mit gehobeltem alten Bergkäse
 
gebackener Kalbskopf &-Zunge mit weißem Bohnensalat, Frühlingskräuter
 
Frühlingssalat mit gratiniertem Molkenziger Frischkäse und Wildsalami
 
***
 
Spätburgundergeschmorte Rinderschulter und rosa gebratene Hochrippe mit geräucherten Bouillonkartoffeln,
 
 
ganzer gebratener Bachsaibling aus der Wutach mit Petersilienkartoffeln und „beurre noisette“
 
***
 
4erlei Käse aus der Spielweg Käserei
Bergkäse am Stück, alter gehobelter Bergkäse. Obermünstertäler Weichkäse, Molkenziger Frischkäse
Preis pro Person: 44 €


Romantik-Hotel Spielweg
Spielweg 61
D-79244 Münstertal
Telefon: +49 (0) 76 36/7 09-0
Telefax: +49 (0) 76 36/7 09 66
E-Mail: fuchs@spielweg.com
Internet: www.spielweg.com

Haben Sie Fragen an Angelika Flesch, die Organisatorin dieses Schneckentisches? Dann schreiben Sie uns per Mail 

Mehr zum Thema: Schneckentisch

Anmeldung bis 16.03.2014

Info

Datum:
2014-03-23T12:00:00+01:00
Uhrzeit:
12:00 - 23:59 Uhr
Ort:
Spielweg ,
Spielweg 61, 79244 Münstertal
Maximale Teilnehmerzahl:
10 - 20 Personen
Anzahl freier Plätze*:
Warteliste
Preis (EUR):
44 € für das Menü

* Sie können sich für die Veranstaltung mit einer beliebigen Anzahl von Personen anmelden. Wenn es keine freien Plätze mehr gibt, werden Sie in die Warteliste aufgenommen.

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