09.06.2022 - 1. ApeRegio - der nachhaltige Apero mit einer Grill-Verkostung und Grill Coach Oli

Unsere diesjährige Veranstaltungsreihe ApeRegio lädt euch in die Leipziger Wasserstadt eV ein, wo wir an Terminen einen regionalen Genuss-Apero veranstalten wollen. Mit dabei sind Köche unserer Genussführer Restaurants, Slow Food Unterstützer und regionale Produzenten. Kommt mit uns ins Gespräch und genießt einen schönen Abend mit regionalen Köstlichkeiten.
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Grill-Coach Oliver Pozsgai wird für uns diesen Abend gestalten und zu einer Grillverkostung laden. Wir testen verschiedene Produkte aus seinem Angebot, alle werden von und mit regionalen Produzenten erzeugt.

Im Preis sind zu den Gängen eine Wein- oder Bierbegleitung enthalten. Weitere Getränke werden nach Verbrauch berechnet.

Zum kulinarischen Ablauf, die Produzenten sind in der Klammer aufgeführt:

*Wagyuroster & Georgsenf /Grillbier 0,33l (Gränitz/Georgsenf/Synde)
*Sachsen Halloumi & Salsa, grüner Spargel /Viermal Weiß 0,1l (Rößler Hof/Kern u. Stein/Wochenmarkt/Stefan Bönsch)
*Kotelett vom dry aged Duroc & Bruno´s Bio-BBQ-Karotte / Weißburgunder Spätlese 0,1l (Grillzentrale/Bruno Friedrich/Siegmund & Klingbeil)
*Short Rib´s vom Holzbrett & Blumenkohl, kl.Schalotten / Spätburgunder 0,1l (Vinzenz Murr/Wochenmarkt/Böhme & Töchter)
*Versteckte Lerche & heiße Beeren / Riesling Sekt 0,1l (Eßrich/Wochenmarkt/Böhme & Töchter)

Anmeldeschluss ist der 2.6.2022!

Info

Datum:
2022-06-09T17:00:00+02:00
Uhrzeit:
17:00 - 21:00 Uhr
Ort:
Wasserstadt eV
Industriestraße 72, 04229 Leipzig
Anmeldung bis einschließlich:
2022-06-02 00:00:00+00:00
Preis (EUR):
49,00
Ansprechpartner/in:
Catherine Winter

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