Kochen mit dem Umweltzentrum in Augsburg am Samstag, 10. Oktober 2026 um 11.00 Uhr "Kochen mit fermentiertem Gemüse"
Gemüse fermentieren lässt viele Möglichkeiten zu, wie dieses Gemüse gegessen wird, pur und roh oder zu schmackhaften Gerichten zubereitet.
Viele Gemüse lassen sich sehr gut haltbar machen, wenn sie fermentiert werden. Aus diesen fermentierten Gemüsen wollen wir in dem Kurs zu verschiedenen schmackhaften Gerichten zubereiten und damit die Vielfalt zeigen.
Vorspeise: Linsensalat mit Wurzelgemüse und Spitzkohl-Kimchi
Hauptspeise: Kimchi Benedict (Eggs Benedict auf getoastetem Weißbrot)
Nachspeise: Rote-Bete-Brownie
Anmeldung
Alle Termine, Berichte und einen Einkaufsführer für das Slow Food Convivium Augsburg finden Sie auf www.genusslandkarte.de
Info
Datum:
2026-10-10T11:00:00+02:00
Uhrzeit:
11:00
-
14:00 Uhr
Ort:
Umweltbildungszentrum Augsburg
Dr.-Ziegenspeck-Weg 10, 86161 Augsburg
Dr.-Ziegenspeck-Weg 10, 86161 Augsburg
Preis (EUR):
40,--
Ansprechpartner/in: