Arche Dinner

Die Chef Alliance Köchin Barbara Stadler kocht mit einem Arche Passagier aus der Region: der Diepholzer Gans. Am Beispiel der Diepholzer Gans kann man erschmecken, wie ein ganzes Tier mit kulinarischem Handwerk komplett verarbeitet wird. Von der Consomee über Gänserillette, Raviolo von der Gans, geräucherter Brust auf Bremer Linsen, Kartoffelklösse mit Gänsefüllung, confierte Gans und Jus von der Gans. Ein Dessert mit Quitte und hausgemachtem Eis darf nicht fehlen. An diesem Abend kann man der Köchin über die Schulter schauen.

Info

Datum:
2024-12-07T18:00:00+01:00
Uhrzeit:
18:00 Uhr
Ort:
Die Kastanie, Martfeld
Hollen 30, 27327 Martfeld
Anmeldung bis einschließlich:
2024-12-01 00:00:00+00:00
Maximale Teilnehmerzahl:
17
Anzahl freier Plätze*:
Warteliste
Preis (EUR):
65€ für Mitglieder/75€ für Nichtmitglieder, Getränke extra
Ansprechpartner/in:

* Sie können sich für die Veranstaltung mit einer beliebigen Anzahl von Personen anmelden. Wenn es keine freien Plätze mehr gibt, werden Sie in die Warteliste aufgenommen.

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