Schneckentisch 05/24

Wir sind bei der Familie Heitzler in Waltershofen, die eine eigene Hinterwälderzucht betreiben. Die auch in der Slow Food Arche vertretenen Hinterwälder überzeugen mit ihrer sehr guten Fleischqualität.

Für eine schnellere Verfügbarkeit bittet uns Herr Heitzler um Vorbestellung aus der Speisekarte:

HINTERWÄLDER – RIND AUS EIGENER ZUCHT & FREIER HERDENHALTUNG AUF UNSEREN BIOWEIDEN

SALAT, HAUSDRESSING OHNE SAHNE ALS BEILAGE / GROß 6, - / 10, 5
FELDSALAT & CROUTONS ( SAISON ) ALS BEILAGE / GROß 7. 5 / 12, -
GRIEBENSCHMALZ & BROT 4, 5
WURSTSALAT / ELSÄSSER WURSTSALAT & BROT10, 5
RINDFLEISCHSALAT & BROT 12, 5
BIBELESKÄS & BROT 6, 5
MIX / ELSÄSSER MIX ( WURSTSALAT / KÄSE, BIBELESKÄS & BRÄGELE 14, -
HEITZLER MIX ( RINDFLEISCHSALAT, BIBELESKÄS & BRÄGELE )14, -
CHEF MIX ( RINDFLEISCHSALAT, WURSTSALAT & BRÄGELE ) 14, -
SUPER MIX ( RINDFLEISCHSALAT, WURSTSALAT & BIBELESKÄS ) 14, -
TARTARBROT / ALS PORTION & BROT 11, - / 19, -

DONNERSTAG STEAKTAG CA. 250 GR.,

FILETSTEAK NACH VERFÜGBARKEIT, HGM. KRÄUTERBUTTER & ZWIEBELN & BROT 30, -
RUMPSTEAK, HGM. KRÄUTERBUTTER & ZWIEBELN & BROT 27, -

CHEF EMPFEHLUNG,

AB CA. 500 GR., OCHSENKOTELETT NACH VERFÜGBARKEIT, HGM. KRÄUTERBUTTER & ZWIEBELN & BROT JE 100 GR. 6, -

SAFTIG & KRÄFTIG IM GESCHMACK, TYPISCH MARMORIERT, FEINEN FETTADERN DURCHZOGENES FLEISCH AM KNOCHEN GEREIFT

PORTION BRÄGELE / PORTION BRÄGELE LYONER ART ( KNOBLAUCH, ZWIEBELN & PETERSILIE ) 5, - / 6, 5

BROTKORB EXTRA ( HAUSGEBACKENES BROT ) 2, 5

Bitte Bestellung unter Bemerkungen eintragen.