Slow Food on Tour: Besuch und Ernteeinsatz auf dem Edelhof 1514

In der bäuerlichen Landschaft am Rande des Harzes steht das denkmalgeschützte Gutshaus, ein Fachwerkbau aus dem Jahr 1514. Seit vier Generationen ist das Anwesen im Familienbesitz. Zum Edelhof gehören ein Hofgarten und die idyllischen Streuobstwiesen in den umliegenden Naturschutzgebieten. Dort wachsen so wunderbare alte Apfelsorten wie Schöner von Nordhausen, Laxton Superb und Pfirsichroter Sommerapfel. Gemeinsam mit Freunden und Gleichgesinnten widmen sich Heike und Christoph Siegert seit einigen Jahren als Nebenerwerbslandwirte diesen alten Bäumen und der geschmacklichen Vielfalt ihrer Früchte und stellen sortenreine Obstdestillate aus historischen Obstsorten her. 

Auf mehrfachen Wunsch besuchen wir dieses Jahr unsere Ko-Convivienleitung Heike auf dem Familiensitz und unterstützen bei der Ernte und natürlich werden wir auch Harzer Spezialitäten verkosten und eine Führung durch den Keller bekommen.

Einige einfache Zimmer stehen zur Verfügung, wer es gemütlicher mag bekommt eine Empfehlung in der Nähe des Edelhofs

Genauere Details werden geklärt, wenn die Reisegruppe steht, gerne bei Interesse anmelden