Vom Feld direkt auf den Teller: unser Spargel-Erlebnis in Bornheim

Wir sind mittendrin in der Spargelzeit! Und wo können wir dies besser feiern als in Bornheim bei Bio Bursch? Wir machen keine halben Sachen und wollen den Bio-Spargel nicht nur essen, sondern auch seine Geschichte verstehen – von der sandigen Scholle bis zur leckeren Stange.

Bevor wir schlemmen, geht es an die frische Luft. Inhaber Heinz Bursch lässt es sich nicht nehmen, uns persönlich über seine Felder zu führen. So erfahren wir aus erster Hand, was den Bornheimer Spargel so besonders macht und wie ökologischer Anbau in der Praxis aussieht.

Mit ordentlich Appetit und frischer Landluft in den Lungen kehren wir ins gemütliche Hofcafé – bei gutem Wetter im Garten – ein. Dort erwartet uns um 13.00 Uhr ein schmackhaftes Mittagessen, bei dem die frischen Stangen die Hauptrolle spielen. Wer mag, kann noch Spargel und andere gute Dinge im Hofladen einkaufen.

Für die Führung nehmen wir einen Solidarbeitrag von 5 Euro. Der Betrag geht komplett als Spende an Slow Food Youth. Speis und Trank werden nach individuellem Konsum abgehalten.