FEINHEIMISCH-Produzentenarena

LIEBE FEINHEIMISCH-KOOPERATIONS- & MEDIENPARTNER,

am 28. Mai 2024 starten wir mit einem neuen Veranstaltungsformat:

Die FEINHEIMISCH-Produzentenarena bringt unter dem Motto „Bauer sucht Köchin – Bäuerin sucht Koch“ in einer Art Speeddating die regionalen Akteure aus landwirtschaftlicher Produktion und Gastronomie zusammen.

Eingeladen ihre Produkte vorzustellen oder ihren kulinarischen Bedarf anzumelden, sind ausdrücklich auch Vertreter landwirtschaftlicher und gastronomischer Betriebe, die bisher nicht Mitglied im Feinheimisch-Netzwerk sind, denen die nachhaltige und frisch inspirierte schleswig-holsteinische Küche aber ebenso am Herzen liegt.

Wir freuen uns sehr, wenn Sie selbst teilnehmen, und möchten Sie weiter darum bitten, anhängende Informationen mit Ihren Mitgliedern, Partnern und Lesern zu teilen.

Sämtliche Informationen finden Sie in unserer Pressemitteilung und unter www.feinheimisch.de

Inspiriert zu neuen Partnerschaften

Für die Auftaktveranstaltung im Bio-Restaurant „Hofküche Backensholz“ sind drei Produzenten eingeladen:

• Leve Koll (Ostenfelder Pilze),
• Lucas Lisowsky (Minigreen aus Gönnebek) und
• Hans-Jürgen Steinmatz (Holstein Quinoa).

Ihnen gegenüber stehen drei Köche:

• Jan-Ole Didwischus (Odins Haddeby),
• Markus Friederici (Strandgut Resort SPO) und
• Mario Laabs (Koseler Hof).

Daneben wird Dominik Flammer Einblicke in die Entwicklung der alpinen Regionalkulinarik geben. Moderiert wird die Veranstaltungsreihe durch Eckhard Voß (DIE SEITE Verlag) und Oliver Firla (FEINHEIMISCH).

Ausdrücklich willkommen, ihre Produkte vorzustellen oder sich in die Diskussion einzubringen, sind alle Vertreter landwirtschaftlicher und gastronomischer Betriebe (auch Nicht-Mitglieder im Feinheimisch-Netzwerk), denen die nachhaltige und frisch inspirierte schleswig-holsteinische Küche am Herzen liegt.

Vormerken können Sie sich bereits den 04. Juli 2024. Weitere Termine werden demnächst bekanntgegeben.

Eine Anmeldung ist erforderlich und kostenpflichtig.

Zur Anmeldung

Wir freuen uns sehr auf den regen Austausch und senden feinheimische Grüße aus Kiel,