Arche-Spargel-Menü in der Erholung

Huchels Leistungsauslese  - auch unter Huchels Alpha vermarktet - ist ein besonderer Spargel, der ein Passagier der Slow Food Arche des Geschmacks ist. Er zeichnet sich durch besondere Geschmacksstoffe aus, die es zu erhalten gilt. Umrahmt wird der "Huchel" von zwei weiteren alten Spargelsorten auf dem Vorspeisenteller.

Wir werden gemeinsam bei Bernd Ratjen, Koch der Chef Allianz von Slow Food, zu Gast in seinem Genussfüherer-Restaurant sein und das für uns erdachte Menü genießen:

Spargelmenü in der Erholung!

Salat von Schneewittchen & Burgundine mit Tomatendressing, Bärlauch & Ruccola

Variation vom Huchels Alpha mit Sauce Maltaise

Erdbeeren & Valrhona Schokolade

Anmeldungen bitte direkt an "Zur Erholung".