Kloster Plankstetten
Info
Name:
Kloster Plankstetten
Ort:
Klosterplatz 1, 92334 Berching, Bayern
Telefonnummer:
Fax:
08462 / 90600-53
Webseite:
Öffnungszeiten:
Beziehen kann man die Produkte direkt in Plankstetten, beim klostereigenen Marktwagen oder auch über den Online-Shop.
Auf der Webseite sind weitere Händler vermerkt, die die Produkte des Klosters vertreiben. Dies sind in Nürnberg Basic, Fäberstr.11 oder Karstadt. Ebenfalls sind die Standorte des Marktwagens nachzulesen.
Der Klosterladen ist Montag-Freitag von 09:00-18:00 und samstags von 08:00-17:00 Uhr geöffnet.
Auf der Webseite sind weitere Händler vermerkt, die die Produkte des Klosters vertreiben. Dies sind in Nürnberg Basic, Fäberstr.11 oder Karstadt. Ebenfalls sind die Standorte des Marktwagens nachzulesen.
Der Klosterladen ist Montag-Freitag von 09:00-18:00 und samstags von 08:00-17:00 Uhr geöffnet.
Beschreibung:
Der gesamte Klosterbetrieb gliedert sich in die Landwirtschaft (mit Forstwirtschaft), Gärtnerei, Brennerei, Imkerei, Metzgerei, Bäckerei, einer Küche, einem Hofladen und einer Buchhandlung.
Das Klostergut ist ein vom Bundesumweltministerium ausgewiesener "Demonstrationsbetrieb ökologischer Landbau".
Die erzeugten Urprodukte der Landwirtschaft werden überwiegend in den eigenen Betrieben, z.B. der Metzgerei und der Bäckerei verwertet.
Der ökologische Landbau wurde 1994 nach Biolandrichtilinien ausgerichtet.
Die Klosterküche verwertet die eigenen Produkte und im Hofladen werden die Produkte direkt vermarktet und an den Endverbraucher gegeben.
Es werden Rinder aus Freilaufstall- und Weidehaltung der Rasse Simmenthaler Fleckvieh verwendet.
Die Schafe der Rasse Coburger Füchse gelten als bedrohte Nutztierrasse, die so erhalten wird.
Das Klostergut ist ein vom Bundesumweltministerium ausgewiesener "Demonstrationsbetrieb ökologischer Landbau".
Die erzeugten Urprodukte der Landwirtschaft werden überwiegend in den eigenen Betrieben, z.B. der Metzgerei und der Bäckerei verwertet.
Der ökologische Landbau wurde 1994 nach Biolandrichtilinien ausgerichtet.
Die Klosterküche verwertet die eigenen Produkte und im Hofladen werden die Produkte direkt vermarktet und an den Endverbraucher gegeben.
Es werden Rinder aus Freilaufstall- und Weidehaltung der Rasse Simmenthaler Fleckvieh verwendet.
Die Schafe der Rasse Coburger Füchse gelten als bedrohte Nutztierrasse, die so erhalten wird.
Produkte:
Die Kloster-Wurstwaren sind handwerkliche Lebensmittel in bester BioQualität.
Es wird nach dem traditionellen Warmfleischverfahren gearbeitet, die Wurst und der Schinken nach hauseigenen Rezepturen hergestellt - mit wertvollen Biogewürzen und Bickelbacher Steinsalz.
Die Klosterimkerei hat 20 Bienenvölker. Es wird Frühjahrsblüten-, Sommertracht- und Waldhonig nach ökologischen Grundsätzen geerntet.
Die Backwaren haben Biolandqualität. Heute werden fast 30 Naturkostläden und Reformhäuser im Umkreis von 100km mit den Getreideprodukten beliefert.
Es wird nach dem traditionellen Warmfleischverfahren gearbeitet, die Wurst und der Schinken nach hauseigenen Rezepturen hergestellt - mit wertvollen Biogewürzen und Bickelbacher Steinsalz.
Die Klosterimkerei hat 20 Bienenvölker. Es wird Frühjahrsblüten-, Sommertracht- und Waldhonig nach ökologischen Grundsätzen geerntet.
Die Backwaren haben Biolandqualität. Heute werden fast 30 Naturkostläden und Reformhäuser im Umkreis von 100km mit den Getreideprodukten beliefert.
Besonderheit:
Die Schenke des Klosters ist ein ganz heißer Kandidat für den Slow Food Genußführer!