Käse alles Käse

(Raquintar in Chaschiel – Auflösung während der Veranstaltung)

“Monte Parmesano“ ist nicht der alleinige Gipfel italienischer Käsegenüsse.

Von Nord bis Süd verkosten wir eine Auswahl italienischer Frisch-, Weich- und Hartkäse. Wir überschreiten außerdem die Grenze zur Schweiz und probieren die Produkte einiger eidgenössischer Käsehersteller.

Frau Ulrike Langer (Fromager-affineur) wird aus ihrem Natur-Reifekeller sicher manche schmackhaften Stücke hervorholen und präsentieren.

Begleitet werden diese von korrespondierenden Weinen, ausgesucht durch Günther Scholz (Fiasco Classico).