24.03.2023 SlowFood Kochwerkstatt

Haben Sie bisher immer einen großen Bogen um die Zubereitung von Fischgerichten gemacht? Oder besitzen Sie bereits Kocherfahrung und möchten Ihr Wissen erweitern? Wir zeigen Ihnen wie die heimische Forelle sowie weitere Fische aus Fluss und Meer mit den richtigen Handgriffen perfekt gelingen. Sie lernen unterschiedliche Garmethoden kennen und können die richtige Entscheidung treffen, ob Dämpfen, Schmoren, Grillen oder Braten zum Fisch Ihrer Wahl passt. Eine Auswahl an kalten und warmen Gerichten sowie ein feiner Fischeintopf werden Ihre „Übungsobjekte“ sein.

Diese Kochwerkstatt ist der ideale Treffpunkt für alle,die Spaß am Kochen haben. Hier werden erprobte Lieblingsrezepte nachgekocht, aber auch Neues ausprobiert. Dabei sollen gute Produkte die Basis bilden, Jahreszeiten und verschiedene Regionen die Kochbegeisterten inspirieren. Wir freuen uns auf Sie!