Urban Green

Philipp und Stefan Lindner haben sich da etwas ganz Besonderes ausgedacht: Sie bauen Microgreens (z.B. Sprossen) und Speisepilze an, ökologisch, versteht sich. Das Ganze findet mitten unserer Stadt statt und zwar – das ist schon ziemlich speziell - in einem alten Bunker. Für ihre Produktion setzen sie auf 100% Ökostrom und decken ihn zu 50 % mit der bunkereigenen PV-Anlage. Dank des geschlossenen Systems der Indoor-Farm können sie auf Pestizide jeglicher Art verzichten und sparen Wasser und Boden ein. Das wollten wir uns einmal näher ansehen und haben deshalb mit den beiden eine Führung vereinbart. Es wird ganz bestimmt ganz spannend. 

Die Teilnahme kostet 5,- € für Slow Food-Mitglieder, 10,- € für Nicht-Mitglieder. 
Die Zahl der Teilnehmenden ist auf 15 Personen begrenzt.
Also ganz schnell anmelden!