Gans frühlingshaft

Gans-Menü in der Suppenstube

Kurz vor Ostern bietet die Suppenstube in Hannover-Linden ein „gans besonderes“ 3-Gang-Menü an – am Karfreitag wird es dann in der Suppenstube Gans frühlingshaft:

Frühlingsrolle von der Bioland-Gans mit Wildkräuter-Salat & pochiertem Ei

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Bioland-Gänsebrust mit Honig-Teryiaki-Marinade auf glasierten Ingwer-Möhrchen und grünem Chili-Spargel, dazu Kartoffel-Kokos-Püree

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Eierlikör-Paßcha-Törtchen mit Rhabarber

Dazu wird Sacha Kristina Soederhuyzen über ihre Lieferantenstrukturen sprechen.

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