Spargelessen bei Homeyers Hof

Bei unserem neuen Unterstützer „Homeyers Hof” in Garbsen-Horst haben wir schon zauberhafte Stunden z. B. beim „mitkochen“ elsässischer Küche und genussreichem Verzehr zugebracht.

Wir wollen daran anknüpfen und uns diesmal dem Thema Spargel widmen. Ist auch bei diesen wunderbaren Stangen das Terroir wichtig, wie wir es beim Wein ganz selbstverständlich finden? Was ist aus den alten Sorten geworden und wie schmecken sie? Welche Zubereitungsarten bieten sich an? Am 6. 6. um 18.30 Uhr geht es los: Homeyers Hof lädt zum Spargelessen! Ein Teil des Spargels wird aus alten Sorten bestehen, welche das sind werden wir sicherlich schmecken und für uns ganz individuell entscheiden können, ob uns eher der „alte Stil“ liegt oder uns die heutige fast ausschließlich angebotene Sorte besser gefällt.

Was uns besonders freut, ist die Möglichkeit sich aktiv am kochen beteiligen zu dürfen! Wer mal mit einem Profi in einer Profiküche arbeiten möchte: hier ist die Gelegenheit ab 16 Uhr dazu, ein besonders Dankeschön dafür schon an dieser Stelle. Die Anzahl der Teilnehmenden daran ist begrenzt, wie immer „first come, first serve.“

Das Menü:

Spargel-Kräutersuppe
oder
Bunter Salatteller mit fruchtigem Dressing

**

Niedersächsischer Spargel 

mit Schinken, paniertem Schnitzel und/oder krossen Hähnchenkotelett

mit Spargel gefüllte Pfannkuchen als vegetarische Alternative

Salzkartoffeln, zerlassener Butter und hausgemachter Sauce Hollandaise

Für Nicht-Spargelesser bieten wir Butter-Karotten

39,– €, Getränke extra

Kinder bis 6 Jahre 9,– €, 7 bis 11 Jahre 17,– €

Nachspeise 3,– €:
Pana Cotta mit Himbeer-Fruchtspiegel in kleinen Dessertgläsern serviert

Bitte melden Sie sich gleich hier über unser Anmeldeformular an. Im Feld „Bemerkungen” bitte zusätzlich angeben, wenn Sie beim Mitkochen um 16 Uhr teilnehmen möchten. Und geben Sie uns rechtzeitig eine Mitteilung, falls Sie verhindert sind. Bitte beachten Sie, dass Ihre Buchungen als verbindlich gelten und bei Nichterscheinen eventuell eine „no-show“-Zahlung vom Gastronomen gefordert wird.

Externe Informationen über den Veranstaltungsort finden Sie >hier.