Tafelrunde in der „Schlossküche”

Direkt im Anschluss zu unserer jährlichen Mitgliederversammlung wollen wir den Abend mit einer genüsslichen Tafelrunde in der »Schlossküche« von Sascha Grauwinkel fortsetzen. Jede*r kann daran teilnehmen, auch Nichtmitglieder!

Das Restaurant liegt neben dem rekonstruierten Schloss im modernen Flachbau am Rande der Herrenhäuser Gärten. Die Schlossküche versucht den schwierigen Spagat zwischen gehobener Ausflugsgaststätte, Event-Catering und Restaurant mit Anspruch. Echt und ehrlich soll die Küche sein, sagt Koch, Geschäftsführer und langjähriger Slow Food Unterstützer Grauwinkel, bei den Zutaten sowie der handwerklichen Zubereitung. Gekocht werden moderne Interpretationen norddeutscher Gerichte, gerne mit mediterranem Einschlag. Vorzugsweise werden saisonale Zutaten von Biobauern und Produzenten der Region verwendet, wie zum Beispiel von der hannoverschen Demeterbäckerei Backwerk, der Bioland-Gärtnerei Rothenfeld aus Isernhagen oder Husumer Käse von Backensholz.

Einen Einblick in die aktuelle Karte finden Sie > hier, Ihre Essenswünsche können Sie vor Ort à la carte bestellen.

Eine verbindliche Anmeldung direkt hier über das Anmeldeformular würde uns bei der Planung sehr helfen.