Tafelrunde mai 11

Monatliche Tafelrunde

Was kochen junge Köche gern, und wie kommt es bei uns an? Unsere Zusammenarbeit mit dem Verein Hannoverscher Köche erfordert unsere konstruktive Kritik. Neben dem Essen wird natürlich geplaudert, und es gibt ein aktuelles Thema. Für Mitglieder und Gäste.

Als Menü erwartet uns:
Brot mit Schmalz und Kräuterbutter
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Vorspeisenvariation von der Frühlingslauchzwiebel
Espuma von Frühlinglauch
Salat von Kartoffeln und Frühlingslauch mit Haselnußöl mariniert
Gebratenes Zanderfilet auf einem Frühlinglauch-Zwiebelchutney
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Niedersächsischer Spargel mit Schweineschnitzel,
zerlassener Butter, Holländische Sauce.
Salzkartoffeln
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Lisas Käsevariation

Bitte anmelden: gleich hier online oder unter Telefon 0511 463894.

Anmeldung