Weinkunde: Cabernet Franc | 13.02.2026

Cabernet Franc wird oft auch als „kleiner Bruder“ des Cabernet Sauvignons bezeichnet, was aber die Tatsachen ziemlich verdreht: Cabernet Franc ist eine von zwei Rebsorten, aus denen der Cabernet Sauvignon gezüchtet worden ist, und ist so eigentlich „Vater“ oder „Mutter“ des Cabernet Sauvignon. Wie dem auch sei, auf jeden Fall ist es der Cabernet Franc wert, sich einen Abend intensiver mit ihm zu beschäftigen. Wir verkosten über den Abend hinweg verschiedene Jahrgänge und Anbaugebiete, um einen möglichst breiten Eindruck der Rebsorte zu bekommen. Jeweils „geprüft“ an dem typischen Geschmacksmuster des Cabernet Francs, erfahren wir so die Unterschiede im Terroir und im Keller.