Sauerkrautmachen in Neukirch/Lausitz

Fermentieren ist derzeit angesagt - Rezepte, Ausstattung findet man in Hülle und Fülle.

Slow Food Lausitz ist alljährlich im Herbst bei Familie Hultsch zu Besuch, die Nachbarn und Freunden die Möglichkeit zum gemeinsamen Sauerkrautmachen bietet. Und so wird es auch dieses Jahr sein: Wir werden frische Weißkrautköpfe gemeinsam hobeln und kneten; anschließend kann jeder sein eigenes Kraut würzen und mit nach Hause nehmen. Mitzubringen ist ein eigenes Gärgefäß.

Nach getaner Arbeit gibt es deftiges Essen aus der Hultsch'en Küche.