Senf-Workshop in der Bautzner Hammermühle

Bautzen wird oft auch als "Die Senftstadt" bezeichnet, schließlich wird hier seit 1866 industriell Senf produziert.

Wir wollen uns mit der handwerklichen Herstellung des Gewürzes beschäftigen. Denise Hierl leitet das Familienunternehmen "Heinke & Sohn" zusammen mit ihrem Mann und wird uns einen Einblick in den Manufakturbetrieb geben. Wir bleiben aber nicht bei der Theorie - mit Mörser und Senfsaat werden wir unseren eigenen Senf herstellen. Unsere Veranstaltung findet in der mehr als 500 Jahre alten Mühle statt.

Es gibt einen kleinen Imbiss und der Einkauf im Mühlenladen wird möglich sein.