Backkurs im historischen Backhaus Bebra

Das letzte historische Backhaus in Bebra steht an der Ecke Pfarrstraße/Im Bilder im Bereich von Altbebra. Es wurde vom Verein "Backhaus am Platzborn e. V." aufwändig renoviert und für Backaktionen und Fest genutzt. In unserem Kurs backen wir Roggensauerteigbrot und "Isekuchen", eine regionale Milchbrotspezialität. Zum Mittagessen gibt es Ploatz, das ist die nordhessische Pizzavariante auf Basis von Roggensauerteig mit Schmand, Kartoffeln, Speck und Lauch. Für jeden Teilnehmenden gibt es am Ende ein Brot zum Mitnehmen und Rezepte, die auch im häuslichen Backofen funktionieren. Wer Sauerteig mitnehmen möchte: bitte ein Twist-off-Glas zum Transport mitbringen.
Der Kostenbeitrag kommt zum großen Teil dem Verein "Backhaus am Platzborn" zugute für den Instandhaltungsaufwand am Backhaus.