Anita und Reinhold Pollinger bewirtschaften den alteingesessenen Familienhof nahe Hemau, auf dem bereits seit 2002 Hochlandrinder weiden. mehr lesen im Einkaufsführer
Schottisches Hochlandrind am Biohof Pollinger und Rindfleischmenü in Eichhofen
Daniela und Michael-Andreas Schönharting verkörpern mit ihrem Brauereigasthof Eichhofen wie nur wenige, wie sich Slow Food Philosophie gastronomisch umsetzen lässt. mehr lesen im Wirtshausführer
SLOW FOOD IN EICHHOFEN
„KOCHENTHALER HOCHLANDRIND VOM BIOLANDHOF POLLINGER“
AM 16. OKTOBER 2026
Zunge und Herz vom Weideochsen
Rote Bete, Meerrettich, Wildkräuter
Rindfleisch Raviolo
Babyspinat, Tomatenschaum
Roulade vom Weiderind
Pastinake, Blaukraut
Zwetschgenknödel
Nußbrösel, Vanilleeis vom Biohof Riepl, Sahne
Der Preis für das Menü beträgt 69 € pro Person. Die Bezahlung erfolgt im Voraus.
Nach der Anmeldung teilen wir die Kontodaten für die Überweisung mit. Mit dem Eingang der Zahlung bis spätestens 8. Oktober ist die Anmeldung verbindlich bestätigt.
Wir freuen uns auf euere Teilnahme am Nose-to-Tail-Menü und einen schönen gemeinsamen Abend!