🍽️🐌 🌟 Premiere! Slow Food Unterstützer-Abend

Genuss vom Niederrhein – gemeinsam genießen, entdecken und erleben

Zum ersten Mal veranstalten wir einen Slow Food Unterstützer-Abend. Gemeinsam mit dem Gasthaus Stappen und unseren Slow-Food-Unterstützern möchten wir euch einen genussvollen Abend bieten, an dem regionale Lebensmittel, engagierte Erzeuger und echte Genusskultur im Mittelpunkt stehen.

Nicht ohne Grund haben wir das Gasthaus Stappen in Korschenbroich als Veranstaltungsort gewählt: Seit vielen Jahren wird das Haus im Slow Food Genussführer als eines der besonders empfehlenswerten Restaurants ausgezeichnet. Es steht für eine Küche, die Regionalität, Saisonalität, handwerkliche Qualität und echten Genuss auf besondere Weise verbindet – Werte, die auch Slow Food auszeichnen.

In der wunderschönen Atmosphäre des Pavillons feiern wir gemeinsam mit der Obstkelterei Van Nahmen, Spirit of Spice und der Käsekutsche Willich die Qualität, Vielfalt und den unverwechselbaren Geschmack regionaler Lebensmittel.

Freut euch auf ein exklusives 4-Gänge-Menü, bei dem saisonale Produkte, handwerkliches Können und die raffinierten Gewürzkompositionen von Spirit of Spice zu einem besonderen Genusserlebnis verschmelzen.

Ein besonderes Highlight des Abends ist die alkoholfreie Getränkebegleitung der Obstkelterei Van Nahmen. Mit großer Sorgfalt ausgewählte Frucht- und Saftspezialitäten begleiten die einzelnen Gänge und zeigen eindrucksvoll, wie spannend, harmonisch und vielseitig alkoholfreier Genuss sein kann. Selbstverständlich wird auf Wunsch auch eine klassische Weinbegleitung zum Menü angeboten.

Unsere Slow-Food-Unterstützer begleiten den Abend persönlich, geben Einblicke in ihre Arbeit, erzählen die Geschichten hinter ihren Produkten und machen Genuss mit allen Sinnen erlebbar.

Selbstverständlich gibt es auf Wunsch auch ein vegetarisches Menü. Dieses können wir heute noch nicht veröffentlichen, da die Küche ihre Gerichte konsequent nach der aktuellen Saison ausrichtet. Ganz im Sinne der Slow-Food-Philosophie werden ausschließlich frische, hochwertige und saisonale Zutaten verarbeitet.

🍽️ Menü

🥂 Aperitif & Fingerfood

🐟 Seeteufel-Carpaccio
Avocado · Vanillemarinade · Rosa Beeren

🥚 Stappens wachsweiches Landei
Muskat-Spinatcreme · Trüffelespuma

🥩 Kalbsrücken
Paraguayos · Pfifferlinge · Pfeffer · Polenta

🧀 Erlesene Käseauswahl
von der Käsekutsche Willich

📅 Termin: Mittwoch, 26. August 2026, 19:00 Uhr

📍 Ort: Gasthaus Stappen
Steinhausen 39
41352 Korschenbroich

💶 Preis: 95 € pro Person

🍹 Im Preis enthalten:

• Aperitif & Fingerfood
• Exklusives 4-Gänge-Menü
• Alkoholfreie Getränkebegleitung der Obstkelterei Van Nahmen
• Alternativ auf Wunsch eine klassische Weinbegleitung
• Wasser
• Kaffee

🥗 Vegetarisches Menü: Auf Wunsch erhältlich. Aufgrund der konsequent saisonalen Ausrichtung der Küche wird dieses erst kurz vor der Veranstaltung festgelegt.

👥 Teilnehmerzahl: Maximal 50 Personen (einschließlich der Gäste, die sich direkt beim Gasthaus Stappen anmelden).

📝 Anmeldung: Bitte meldet euch über den Anmeldelink an.

💚 Mitglieder, Nichtmitglieder und Gäste sind herzlich willkommen!

Wir freuen uns auf einen genussvollen Sommerabend mit euch – voller guter Gespräche, inspirierender Begegnungen und echter Slow-Food-Momente. Gemeinsam wollen wir entdecken, wie eng regionale Lebensmittel, leidenschaftliche Erzeuger, handwerkliche Küche und gelebte Gastfreundschaft miteinander verbunden sind.

Hinweis zu allen Veranstaltungen im Gasthaus Stappen

Die Reservierung ist verbindlich und kann 4 Tage vor der Veranstaltung kostenfrei storniert werden. Danach behalten wir uns vor, die entsprechenden Kosten in Rechnung zu stellen. Der Nachweis eines nicht entstandenen oder geringeren Schadens bleibt vorbehalten.