Convivium Frankfurt - Schneckentisch 22.01.2026 mit Vortrag & Verkostung Knoblauch

Wir treffen uns zum ersten Schneckentisch im Jahr 2026 und können als Gast Herrn Dipl-Ing.agr. Bernd Socher begrüßen  von www.Landschaftenschmecken.com
"Saatgut historischer und neuer Gemüsesorten" 

Bernd wird uns im Laufe des Abends einiges über Knoblauch erzählen. 

Vorstellung der Sortenvielfalt, woher sie kommt.
Name/n, Kulturgeschichte, Softneck und Hardneck-sorten, industriell versus handwerklich wobei wir bei sauber, fair und gerecht achten.

Dann was zum Thema Verwendung  - eben kulinarisches - z.B Bruschetta Abruzzese

Probieren von ca. 3-4 Sorten pur und mit salz und mit anschließender Diskussion der Unterschiede.

Zum Schluss: Knoblauch im Garten

Eintritt ist frei / Spenden sind erwünscht

Alkoholfreie Getränke wie Mineralwasser, Cola, Limo, Apfelsaft können direkt zum Selbstkostenpreis in Bar dort vor Ort gekauft werden.

Bitte Beachten: Keine warmen Speisen verfügbar - kleiner Dip mit Brot vom Dottenfelder Hof, Oliven, mit einem Glas Wein für angemeldete Anzahl Personen.

Anmeldung über e-mail an frankfurt@slowfood.de mit Angabe Namen und Anzahl der Teilnehmer erbeten.