22. Februar bis 8. März 2026: Einladung zu den 11. Saarländischen Hülsenfrüchtewochen

In den vergangenen Jahren ist es dank des großen Engagements vieler Beteiligter gelungen, den regionalen Anbau von Hülsenfrüchten im Saarland, in Lothringen und in Rheinland-Pfalz wieder zu stärken. Gastronomie, Landwirtschaft, Handel und Verbraucher:innen haben dazu beigetragen, dass Linsen und Erbsen heute wieder verlässlicher und vielfältiger Teil unserer regionalen Esskultur sind.

Auch die aktuelle Saison verläuft vielversprechend: Trotz eines heißen und trockenen Frühjahrs sowie später Niederschläge liegen die Erträge über dem Niveau von 2024. Die Felder im Saarland und in den angrenzenden Regionen entwickeln sich positiv – unter anderem wachsen im Bliesgau derzeit Linsen im Gemisch mit Hafer als sogenannte „Winterung“, um eine frühe Ernte zu ermöglichen.
Die frisch geernteten Hülsenfrüchte befinden sich nun in der letzten Phase der Aufbereitung und werden rechtzeitig für die kommenden Aktionswochen verfügbar sein.

Mit diesen erfreulichen Aussichten freuen wir uns auf die 11. Saarländischen Hülsenfrüchtewochen, die traditionsgemäß am Erbsensonntag beginnen und vom 22. Februar bis 8. März 2026 stattfinden.

Mitmachen – Mitgenießen – Mitgestalten

Alle Interessierten sind herzlich dazu eingeladen, die Hülsenfrüchtewochen zu besuchen, zu unterstützen oder eigene Ideen einzubringen.
Die Liste der teilnehmenden Partner:innen wird in Kürze veröffentlicht.

Für Fragen, Hinweise oder Anregungen steht
Patric Bies, Vorstandsmitglied Slow Food Convivium Saarland,
gerne jederzeit zur Verfügung.

Wir freuen uns auf eine lebendige, vielfältige und genussreiche Zeit voller regionaler Produkte, spannender Impulse und echter Slow-Food-Werte.