L´Arancia rossa - Tafeln mit roten sizilianischen Orangen

L´Arancia rossa

Auf Initiative des Slow Food Convivums Lentini auf Sizilien findet an diesem Tag europaweit ein Tafeln mit und um die roten sizilianischen Orangen statt. In diesem Jahr sind Convivien aus Deutschland, Belgien und Großbritannien beteiligt. Die Orangen sowie Orangenhonig und -marmelade erhalten wir aus Sizilien.

Um 14 Uhr treffen wir uns am Eingang zum Botanischen Garten. Frau Dr. Pietzsch führt uns durch diesen und gibt uns interessante Informationen zum Thema Orangen und Zitrusfrüchte. Dazu gibt es ein paar kleine Häppchen mit und aus den Orangen.

Dazu sind alle herzlich eingeladen. Interessierte, die an der Tafel am Abend nicht teilnehmen können, bitten wir um einen Unkostenbeitrag von 5 Euro. 

 Uwe Marten ist dann ab 17 Uhr  im Küchenstudio Milano und beginnt mit den Vorbereitungen für unsere Tafel. Jeder, der es zeitlich einplanen kann und  zuschauen und mithelfen möchte, ist herzlich willkommen.

Ab 19 Uhr wollen wir dann gemeinsam tafeln. Uwe Marten zaubert ein Menü mit herzhaften und süßen Miniorangentörtchen, Rehrücken in Butter mit Orangenkruste, Hezoginkartoffeln und Apfel-Apfelsinen-Rosenkohl und eine leckere Nachspeise aus den Orangen. Matthias Gräfe sucht uns den passenden Wein dazu aus. 

Das Menü kostet 40 Euro. Wir bitten bei Anmeldung um Überweisung des Betrages auf das Konto: Georg Schenk/ Slow Food Dresden Nr. 6418520 bei der Hypovereinsbank, BLZ: 850 200 86, damit auch die restlichen Zutaten organisiert werden können.

Anmeldeschluß für die abendliche Tafel ist der 18.02.2006! Zur Führung im Botanischen Garten kann jeder auch ohne Anmeldung kommen. 

Anmeldung