🍽️❤️ Kochabend: Rezepte, wie wir sie mögen

Zum letzten Kochabend vor der Sommerpause laden wir euch am 18. Juli zu einer kulinarischen Reise durch die klassische deutschsprachige Küche ein.

Im Mittelpunkt des Abends steht das Kochbuch „Rezepte, wie wir sie mögen“ von Eckart Witzigmann und Alfred Biolek. Ein Buch, das für viele weit mehr ist als eine Rezeptsammlung. Es erzählt von Familienküchen, traditionellen Gerichten und dem Wissen, das über Generationen weitergegeben wurde.

Für unseren Kochabend hat unser Mitglied  und Slow-Food-Unterstützer Thomas Deckert ausgewählte Rezepte aus diesem besonderen Buch zusammengestellt. Es war eines der ersten Kochbücher, das ihn auf seinem kulinarischen Weg begleitet hat und bis heute einen festen Platz in seiner Küche und seinem Herzen hat. ❤️

Gemeinsam werden wir Gerichte zubereiten, die Erinnerungen wecken und zeigen, dass gute Küche oft dort beginnt, wo hochwertige Zutaten, handwerkliches Können und bewährte Rezepte aufeinandertreffen.

Freut euch auf einen genussvollen Abend voller Kochleidenschaft, kulinarischer Geschichten und gemeinsamer Genussmomente.

✨ Unser Menü

🥂 Apero
Oliventapenade auf geröstetem Brot

🥣 Vorspeise
Kalte Senfgurkensuppe mit geräucherten Forellenfilets

🥗 Zwischengang
Sommerlicher Wurstsalat

🐟 Hauptgang
Gebratener Zander auf Kohlrabi-Kartoffel-Ragout

🍨 Dessert
Quarkcreme mit geeister Himbeersauce

Wie immer steht neben dem gemeinsamen Kochen auch das Miteinander im Mittelpunkt. Lasst uns zusammen schnippeln, rühren, probieren und genießen – ganz im Sinne von Slow Food.

🍽️ Organisatorisches

📅 Termin: Samstag, 18. Juli 2026, ab 17:00 Uhr
📍 Ort: Kochwerkstatt Düsseldorf, Bonifatiusstraße 59, 40547 Düsseldorf
👥 Teilnehmerzahl: 16 Personen

💶 Kosten: 25 € Raummiete pro Person zzgl. anteiliger Lebensmittelkosten. Wasser und Aperitif sind inklusive, Wein kostet 4 € pro Person.

👩‍🍳 Anmeldung: Mitglieder von Slow Food haben bei der Anmeldung Vorrang. Nichtmitglieder und Gäste sind herzlich willkommen -  mit finaler Teilnahmebestätigung für Nichtmitglieder/Gäste spätestens 10 Tage nach der Anmeldung.

Wir freuen uns auf einen besonderen Sommerabend mit euch – auf traditionelle Rezepte, gemeinsames Kochen und viele genussvolle Stunden in der Kochwerkstatt.