Backstein - Bäckerei für zeitgenössisches Brot

Backstein ist eine Tagesbäckerei im Garten der GFZK. Von Dienstag bis Freitag werden frisch gebackene Brote und Focaccia angeboten. Dabei wird auf Sauerteig geführte Teige gesetzt, die lange reifen und durch Aromen glänzen.

Die Produktpalette umfasst Weizensauerbrot, Roggenschrotbrot, Baguette, zur Mittagszeit gibt es sowohl klassische als auch saisonal inspirierte Focaccia und weitere Backwaren, dessen Angebot je nach Saison wechselt.

Backstein — Bäckerei für zeitgenössisches Brot
Inhaber: Pascal Rubertus
Adresse: Grassistraße 4, 04107 Leipzig