Das Beste von der Wendlandziege
5. Genießer-Stammtisch von Slow Food
Lüneburg-Heide-Wendland
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Liebe verantwortungsvolle Genießerinnen und Genießer,
moin, Slow Food Lüneburg-Heide-Wendland!
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„Was das Meckern angeht, landet die Ziege weit hinter dem Menschen.“
(Rupert Schützbach)
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Genießer-Stammtisch
Bei unserem 5. Genießer-Stammtisch erwartet uns die Verkostung: „Das Beste von der Wendlandziege“.
Wir freuen uns sehr auf das nächste gemeinsame Treffen und danken besonders unseren treuen Teilnehmerinnen und Teilnehmern, die zum Teil einen weiten Anfahrtsweg auf sich nehmen.
Unsere bisherigen Treffen waren aufregend, ideenreich und humorvoll. Vielen Dank für eure Beiträge, eure Unterstützung und die vielen schönen gemeinsamen Momente!
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Datum: Mittwoch, den 05. August 2026
Beginn: 17:00 Uhr
Ort: Restaurant FRIEDAs, Am Wasserturm, Lüneburg
Preis: 25 € p.P. zzgl. Getränke
Anmeldung: kontakt@dorokemper.de
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Tagesordnung
- 17:00 Uhr – Begrüßung
- Neugestaltung der Website von Slow Food Deutschland
Jan nimmt für uns digital an der Conviviumsleitertagung teil. Welche Anregungen und Vorschläge soll er zur Neugestaltung der Website von Slow Food Deutschland mitnehmen? Wir freuen uns auf eure Ideen.
- Unsere eigene Website
Welche Verbesserungsvorschläge habt ihr für unsere Seite? Wer kann und möchte uns bei ihrer Pflege und Weiterentwicklung unterstützen?
- 18:30 Uhr – Gemeinsames Abendessen
Geschmorte Ziegenkeule mit Thymian, Rosmarin und Knobi, Ratatouille (auf Wunsch mit Bausener Bömbchen) und Bratkartoffeln.
Preis: 25 € pro Person zzgl. Getränke
- Gespräche und Austausch
Nach dem Abendessen freuen wir uns auf gute Gespräche und einen interessanten Austausch in geselliger Runde.
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Tester für den Genussführer gesucht!
Slow Food Lüneburg-Heide-Wendland hat nur zwei Restaurants im Genussführer. Das muss sich ändern! Wir suchen fleißige Testerinnen und Tester für neue Restaurants im Genussführer.
Bei Interesse oder Vorschlägen für Restaurants gerne bei Birgit, der neuen Leitung der Testgruppe, melden: birgit.zober@posteo.de
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Unsere Veranstaltungen bis November
Auf unsere vielseitige und kraftvolle Veranstaltungsliste bis November können wir alle stolz sein!
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31. Juli
15:00 Uhr
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Betriebsführung beim Gärtnerhof
Thema: „Bio-vegan – was bedeutet das?“
Anmeldung bei: em-hj-schroeder@gmx.de
Gärtnerhof Bienenbüttel
Fichtenweg 10, 29553 Bienenbüttel
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5. August
17:00 Uhr
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Das Beste von der Wendlandziege
Stammtisch mit Produktvorstellung und Bausener Bömbchen
Teilnahmebeitrag: 25 € p.P. zzgl. Getränke
FRIEDAs Lüneburg
Am Wasserturm 15, 21335 Lüneburg
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22. August
13:00–16:00 Uhr
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Tag der Fische beim Forellenhof Benecke
Einblicke in die Forellenzucht und Vorträge rund um nachhaltigen Fischkonsum
Forellenzucht Benecke
An den Fischteichen 1, 29585 Jelmstorf
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2. September
17:00 Uhr
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Geflügel vom Bauckhof
Stammtisch mit Produktvorstellung
Teilnahmebeitrag: 25 € p.P. zzgl. Getränke
FRIEDAs Lüneburg
Am Wasserturm 15, 21335 Lüneburg
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4. Oktober
11:00–17:00 Uhr
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Slow-Food-Infostand beim Apfelfest
Beim Apfelfest des Lüneburger Streuobstwiesenvereins
Hof an den Teichen
Heiligenthaler Straße 1, 21335 Lüneburg-Rettmer
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7. Oktober
17:00 Uhr
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So schmeckt Heimat
Stammtisch
Verlorene traditionelle Rezepte: Birnen, Bohnen und Speck
Teilnahmebeitrag: 25 € p.P. zzgl. Getränke
FRIEDAs Lüneburg
Am Wasserturm 15, 21335 Lüneburg
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15. Oktober
10:00 Uhr
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Betriebsführung bei „Natur Pur Bäcker“
Anmeldung bei: em-hj-schroeder@gmx.de
Bäckerei Christian Müller
Salzhausener Straße 6, 21385 Oldendorf/Luhe
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4. November
17:00 Uhr
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„Genuss Pur“ an unserem letzten Genießer-Stammtisch 2026
Vorweg eine gehaltvolle Kürbissuppe vom Küchenchef Dominik. Danach verzaubert uns Claudia Profenna, Konditormeisterin aus Goslar im Harz, mit einer Dessert-Auswahl „süß und salzig“.
Teilnahmebeitrag: 25 € p.P. zzgl. Getränke
FRIEDAs Lüneburg
Am Wasserturm 15, 21335 Lüneburg
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21. November
18:00 Uhr
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Gänseessen
Gemeinsames Gänseessen
Anmeldung bereits abgelaufen
Teilnahmebeitrag: etwa 51 € p.P. zzgl. Getränke
Landgasthaus und Pension Tödter
Salzhausener Straße 11, 21385 Oldendorf-Luhe
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Vorschau September-Stammtisch
Hurra, Hans-Joachim, unsere neue Leitung, moderiert und leitet den September-Slow-Food-Genießer-Stammtisch!
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Anmeldung
Bitte meldet euch per E-Mail zu den Terminen an: kontakt@dorokemper.de
Wir freuen uns auf euch, auf einen genussvollen Abend und auf viele anregende Gespräche.
Genussvolle Grüße
Doro und Hans-Joachim
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