Kochclub Würzburg verarbeitet ein ganzes Huhn

Wir wollen an diesem Abend ein ganzes Huhn verarbeiten. So gibt es zum Auftakt ein Ei mit Nussbutter. Die Hühnerbrust füllen wir, rollen sie und pochieren sie im Hühnersud, in dem schon die Keulen für das Frikassee simmern. Zum Abschluss gibt es eine Creme Brûlée.