Tipps und Rezepte

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„So schmeckt das Sauerland“: Die hier aufgeführten Tipps und Rezepte sind in gemeinsamen Kochaktionen erprobt oder bei kulinarischen Ausflügen und Tafelrunden gefunden worden.
Sie werden in einem inneren Zusammenhang zum späteren Konzept einer „Genussreise Sauerland“ stehen.

Rezepte

Apfelremoulade

Wildkräuterbutter

Herbstpunsch

Sauerländer Flaschengemüse

Steinpilzbutter

Frühlingssuppe

Pfefferpotthast

Linsensuppe

Flunder auf Salat und Entenbrust

Potthucke

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