Tipps und Rezepte
„So schmeckt das Sauerland“: Die hier aufgeführten Tipps und Rezepte sind in gemeinsamen Kochaktionen erprobt oder bei kulinarischen Ausflügen und Tafelrunden gefunden worden.
Sie werden in einem inneren Zusammenhang zum späteren Konzept einer „Genussreise Sauerland“ stehen.
Sauerländer Potthucke
Ein leckerer herzhafter Herbst-Snack, Vorspeise oder Hauptgang mit saisonalen Gemüse. Der Flammkuchenteig kann auch durch einen Pizzateig ersetzt werden.