21.05.26: Restaurantbesuch "Zum Domprobst" in Wadern

Das Restaurant ist langjähriger Teilnehmer an verschiedenen regionalen Genussveranstaltungen und engagiert sich auch bei den Glanrindwochen – einer Initiative, die den Erhalt alter Nutztierrassen und regionaler Wertschöpfungsketten in den Mittelpunkt stellt.

Während dieser Aktionswochen wird das Fleisch des Glanrinds – einer traditionellen, fast vergessenen Rinderrasse aus der Region – kreativ und vielfältig verarbeitet und so ein wichtiger Beitrag zur Bewahrung kulinarischer Vielfalt geleistet.

Auch im Restaurant Zum Dompropst zeigt sich deutlich die Verbundenheit zur Region: Die Küche arbeitet konsequent mit saisonalen und regionalen Produkten und legt großen Wert auf Qualität und handwerkliche Zubereitung. Ergänzt wird dies durch eine Auswahl an regionalen Weinen sowie Produkten von lokalen Erzeugern, die den Gedanken von „gut, sauber und fair“ erlebbar machen.

Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend, spannende Gerichte rund um das Glanrind und den Austausch mit Gästen, die wie wir die regionale Esskultur und die Werte von Slow Food schätzen.