langetafel_26082006

26.08.06: Lange Tafel in Herne

Am Freitag, dem 26.8.2006, fand in Herne die traditionelle „Lange Tafel“ statt. Vereine aus Herne trafen sich an der namensgebenden 800 m langen Tafel auf der Herner Hauptstraße zum fröhlichen Schmausen. Auch unser Convivium war mit einem eigenen Stand vertreten und bot dem Publikum einen Probierteller mit acht „westfälischen Kostbarkeiten“ an.

Himmel und Erde, Schwartemagen mit selbst eingelegter Gurke, Leberwurst-Pumpernickel-Praline, Pflaume im Speckmantel, überbackener Ziegenkäse auf Pumpenickel, Westfälischer Schinken, Kochmettwurst mit Schwerter Senf und Vollkornbrot brachten einen schönen Überblick über die Westfalische Küche in Slow-Food-Qualität auf den Teller. Hergestellt wurden die Häppchen an den beiden Tagen vorher von einer munteren Mitgliedertruppe in der Küche des Weinrestaurants „Julius“.