Veranstaltungen

Was wir tun

Mit unseren verschiedenen Veranstaltungen möchten wir uns mit der regionalen Vielfalt, alten und fast vergessenen Tierrassen, Gemüse- bzw. Obstsorten, traditionellen Produktionsweisen und Herstellungsverfahren befassen. Wir besuchen Restaurants, die sich der regionalen Küche verschrieben haben, gucken Produzenten über die Schulter, üben uns in traditionellen Herstellungsverfahren, informieren oder verbringen einfach ein paar gemütliche Stunden miteinander. Wir versuchen die Geschmacksvielfalt unserer Region erlebbar zu machen, zu entdecken und zu bewahren und somit ein Stück unserer kulturellen Identität zu erhalten.

 
Ebenso treffen wir uns mehrmals im Jahr an stetig wechselnden Orten zu den sogenannten Tafelrunden. Dabei geht es neben dem gemeinsamen kulinarischen Genuss auch um den Meinungsaustausch rund um Slow Food und Themen aus unserem Convivium. Details zu unseren Tafelrunden und allen anderen Veranstaltungen sowie das jeweilige genaue Datum entnehmen Sie bitte den hier unten verlinkten Terminen.

Veranstaltungstermine 2024

kommende Termine
18.05.2025 NaBu Fest am Prinzenpalais in Bad Lippspringe
19.07.2025 Genuss im Dreiklang – Slow-Food-Abend bei Gasthof Willenbrink
                       zusammen mit den Convivien Sauerland und Münster 
20.07.2025 Sennefest zur Heideblüte
06./07.09.2025 FREILICHTgenuss im LWL Freilichtmuseum Detmold
04.-11.10.2025 Leinen los - STW trifft Slow Food Dänemark

vergangene Termine
03./04.05.2025 Jubiläumsfest am Hermannsdenkmal
14.12.2024 Koch- und Genusszeit im Advent 
17.11.2024 Sauerkrautmanufaktur 2024
28.09.2024 Leinen los - Slow Food STW geht wieder auf's Wasser
07./08.09.2023 FREILICHTgenuss im LWL Freilichtmuseum Detmold
12.07.2024 Brennereibesichtigung Eversbusch in Hagen
26.06.2024 Tafelrunde bei "Hase & Igel" im LWL Detmold
31.05./01.06.2024 Honigschleudern am Vourges Hof
20.05.2024 Pfingstmontagsfrühstück im LWL Detmold
13.03.2024 Tafelrunde und Mitgliederversammlung im Gasthaus Spieker
02.03.2024 Innereien zubereiten und verkosten
25.11.2023 Lippegans wird zur Martinsgans
05.11.2023 selbst Sauerkraut machen
22.10.2023 Rilette von der Lippegans - Produktionstag
02./03.09.2023 FREILICHTgenuss im LWL Freilichtmuseum Detmold
23.02.2023 Windmühle Fissenknick - Wanderung und Grünkohl-Bufett
14.01.2023 11 Jahre Convivium STW - Kochfete und Tafelrunde
23.11.2022 Jahresversammlung des Convivium im Galerie-Hotel Paderborn
13.11.2022 sauer macht lustig - Sauerkrautmanufaktur
05.11.2022 Besichtigung der Brauerei Liebharts und Brauers Schmaus im Fachwerkdorf
03./04.09.2022 FREILICHTgenuss im LWL Freilichtmuseum Detmold

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