Das Weingut Scholtens stellt sich vor

Das Weingut Scholtens aus Fatschenbrunn, gelegen im höchsten Ort des Steigerwalds, bewirtschaftet Weinberge im Zeller Schlossberg und im Steinbacher Nonnenberg, darunter einige Juwelen des Archepassagiers Alter fränkischer Satz. Für den Erhalt der alten Weinbergslagen wurden alte Steinmauern restauriert. Die Weinberge der "Scholtens" werden so Natur nah wie irgend möglich bewirtschaftet, die Weine trocken ausgebaut. So brauchen die Weine Zeit, um ihr volles Potential auszuschöpfen, "slow" im wahrsten Sinne des Wortes eben.