2014.12.10 terraMadre Tag

Terra Madre Tag am 10.12.2014 im Convivium Aachen

Bei Leberpastete nach "Oma Dammers", selbst eingelegtem Sauerkraut, Kasseler Braten und klassischem Kartoffelpüree ließ es sich gut fachsimpeln und genießen.

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Das Aachener Printen Soufflee und die in Rotwein eingekochte Münsterbirne passte gut in die Jahreszeit und schaffte den Übergang zu "Aufgesetztem" und Weihnachtsplätzchen.

So schön und lecker kann unaufgeregte regionale Küche sein!

Terra Madre

Münsterbirne