Fränkische Trüffel - eine Genusstour an den Rand des Steigerwalds
Vor einigen Jahren haben einige Landwirte in Unterfranken begonnen, Trüffelhaine im fränkischen Weinland anzulegen. Einer dieser Landwirte ist Christian Sterk mit seiner Familie in Großlangheim. Wir besuchen die Familie Sterk in ihrem preisgekrönten Hofladen "Heimathungrig", um dort alles über den wertvollen Pilz zu erfahren. Bei einer Tasse Kaffee und einem Stück Kuchen wird genügend Zeit sein, sich unter einander auszutauschen. Anschließend geht es nach Iphofen in das 99er Kulinarium, wo uns Slow Food Unterstützer Lukas Rönniger mit einem Dreigänigen Menü rund um den fränkischen Trüffel verwöhnen wird.
Wir starten um 15:30 Uhr im Hofladen "Heimathungrig" in Großlangheim mit einer Besichtigung des Hofladens und des Trüffelanbaus. Bei einer Tasse Kaffee und einem Stück Kuchen erfahren wir alles Wissenswerte über die wertvolle Knolle.
Gegen 18:00 Uhr fahren wir nach Iphofen, wo uns Slow Food Unterstützer Lukas Rönniger in seinem Restaurant 99er Kulinarium mit einem dreigängigen Menü verwöhnen wird:
- Geröstete Kürbis-Hirtenkäse-Creme, Großlangheimer Kürbis, Cashews, Granatapfel, Feldsalat, Esztis Sauerteigbrot
- Hausgemachte Trüffel-Steinpilzravioli, Großlangheimer Trüffel, Schwarzwurzeln, Rosenkohl
- Apfelröschen, Hausgemachter Blätterteig, Tonkabohnen Eis, Sauerrahm
Im Preis inbegriffen sind die Führung, Kaffee und ein Stück Kuchen sowie das Menü im 99er Kulinarium.
Info
Datum:
2025-11-15T15:30:00+01:00
Uhrzeit:
15:30
-
22:00 Uhr
Ort:
Heimathungrig Hofladen und Café/99er Kulinarium Iphofen
Schloßhof 5, 97320 Großlangheim
Schloßhof 5, 97320 Großlangheim
Anmeldung bis einschließlich:
2025-11-08 00:00:00+00:00
Maximale Teilnehmerzahl:
16
Anzahl freier Plätze*:
Genügend freie Plätze
Preis (EUR):
60,00 € für Mitglieder/65,00 € für Nichtmitglieder
Öffentliche Verkehrsmittel:
Fahrgemeinschaften ab Würzburg können organisiert werden.
Ansprechpartner/in:
* Sie können sich für die Veranstaltung mit einer beliebigen Anzahl von Personen anmelden. Wenn es keine freien Plätze mehr gibt, werden Sie in die Warteliste aufgenommen.