Den Frühling auf dem Tisch

28.03.2015

Die Kochabende in unserem Convivium sind immer etwas Besonderes. Da verbindet sich die Freude am Genuss und der Geselligkeit mit dem Respekt vor den Zutaten und der Sorgfalt bei der Zubereitung. Zu hören, welche Wege die Teilnehmerinnen und Teilnehmer gegangen sind, um an die Kalbsbäckchen oder den Karpfenschinken oder oder oder...zu kommen, zeigt immer wieder, mit welcher Hingabe da agiert wird. Und erst die Stimmung an den Kochtöpfen und am Tisch! Das kann nicht nur am Wein gelegen haben, den "unser" Sommelier kenntnisreich ausgesucht hatte.