2009.03. Tafelrunde Justus K

Tafelrunde bei Justus K(leineidam) im März 2009

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Unser Tafelrunde findet ca. alle 2 Monate statt. Im März 2009 trafen wir uns in der Weinbar Justus in der Prommenadenstraße 36.

Bei kreativer saisonaler Kost besprachen wir in anregender Atmosphäre unsere Erfahrungen aus der Genussregion Aachen, tauschten Tipps aus und genossen naürlich, was das Haus zu bieten hatte.

Neben schmackhaftem aus dem Meer, mit leichter asiatischer Schärfe, gab es auch bodenständiges aus der Region, der Saison angepasst.

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Das Menü

Amuse bouche

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Jakobsmuschel & Oktopus mit Kaiserschotensalat und Granatapfeldressing

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Geschmorte Kalbsbacke mit Sauerkraut und Kartoffelpuree und Schmorfond mit Portwein

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In der recht guten Weinkarte konnte man auch zu jedem Gericht den passenden Wein finden.

Justus K(leineidam)