Prosecco

Frizzante Prosecco DOC

Rebsorten 100% Glera.

Vinifikation und Ausbau

Die Glera-Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen und der Most wird bis zur natürlichen Kohlensäureentstehung in Druckkesseln aus Edelstahl auf einer Temperatur von 0°C gehalten.

Farbe

Helles Strohgelb, klar und glänzend.

Duft

Intensiv, fruchtig, aromatisch, an Glyzinien erinnernd.

Geschmack

Sehr angenehm und frisch, mit angenehmen fruchtigen Nuancen und einem Abgang nach süßen Mandeln.

Trinktemperatur

Bei 8-10°C zu servieren.

Gastronomische Verbindungen

Ausgezeichnet als Aperitif, als Begleiter zu allen Gängen, von delikaten Reis- und Nudelgerichten bis zum Dessert auf Fruchtbasis.

Alkoholgehalt

10,5% Volumenprozent.

Produziert

Casa Vinicola Zonin Spa - Via Borgolecco, 9

36053 Gambellara - Vicenza